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発言者 土井勝について
土井勝のプロフィールを紹介します。
- 土井勝
- 家庭料理の研究・普及に生涯を捧げ、「おふくろの味」を流行語にした料理研究家。妻・土井信子、長男・土井敏久、次男・土井義晴はいずれも料理研究家。海軍経理学校を卒業後、兵役につき戦艦「大和」の乗組員となった。戦後、「関西割烹学院」（のちの「土井勝料理学校」）を設立、優れた指導者として家庭料理の普及に尽力した。今なおベストセラーとなっている『日本のおかず500選』をはじめ多数の著書がある。また、NHKの料理番組「きょうの料理」やテレビ朝日の料理番組「土井勝の紀文おかずのクッキング」などにも出演、上品で柔らかな口調と丁寧な教え方から主婦を中心に人気を集め、人気料理研究家としてお茶の間にも親しまれた。
土井勝の他の名言
土井勝の考えや人柄がわかる、その他の残された言葉。
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