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「「手作り」という言葉も嫌いですね。だって、料理は手で作るに決まっているじゃないですか」

小林カツ代

サイト『学びの場.com』のインタビューより。

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発言者 小林カツ代について

小林カツ代のプロフィールを紹介します。

  • 小林カツ代
  • 料理研究家。息子は同じく料理研究家のケンタロウ。もともと主婦でテレビのワイドショーへの投稿をきっかけにテレビに出演するようになり、その後、人気料理研究家として活躍するようになった。簡単で美味しい家庭料理レシピにこだわり、生涯に出版した著書は『料理辞典 おいしい家庭料理のつくり方 2448レシピ』『小林カツ代の超料理法』をはじめ200冊以上にもおよぶ。テレビ出演も多くNHKの人気長寿番組『きょうの料理』や『ためしてガッテン』などに出演しお茶の間にも親しまれた。よくある馴染み深いレシピが多いことから誤解されがちであったが料理の腕は確かであり、1990年代の人気料理対決番組『料理の達人』では、...
小林カツ代

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