鈴木梅太郎
すずきうめたろう
- ジャンル
-
学者・教育者
- 出身
-
静岡県
- 生年月日
-
1874年4月7日
- 没年月日
-
1943年9月20日
- 年齢
-
満69歳没
「ビタミンB1」を発見し、難病だった脚気の回復・予防に役立てた農芸化学者。特許庁が1985年に選定した「十大発明家」のひとり（ほかは、豊田佐吉、御木本幸吉、高峰譲吉、杉本京太、本多光太郎、八木秀次、丹羽保次郎、三島徳七）。東京帝国大学の教授を務める一方、理化学研究所の設立にも参加した。また、1922年には合成清酒を発明、1924年には「理研酒『利久』」の名で市販もされた。
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