池田菊苗

池田菊苗

いけだきくなえ

ジャンル
学者・教育者
出身
京都府
生年月日
1864年10月8日
没年月日
1936年5月3日
年齢
満71歳没

「うま味」の名づけ親である化学者。特許庁が選定した「十大発明家」のひとり(ほかは、豊田佐吉、御木本幸吉、高峰譲吉、鈴木梅太郎、本多光太郎、杉本京太、八木秀次、丹羽保次郎、三島徳七)。昆布の旨み成分がグルタミン酸ナトリウムであることを発見し、1908年にグルタミン酸ナトリウムを主成分とする調味料の製造方法を発明し特許と取得した。そして翌1909年に鈴木製薬所(現・味の素株式会社)から発売されたのが、現在ではうまみ調味料として世界中で使われている「味の素」である。

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年表、功績

活躍の軌跡。『人生の残り時間』にも注目してください。意外な発見があります。

年月日 年齢(人生の残り時間) 内容
18641008 0歳 (あと71年) 池田菊苗、生まれる
19360503 71歳 池田菊苗、死去

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写真

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学歴

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エピソード・逸話

知られざる興味深いエピソードの数々。

池田菊苗のエピソード・逸話は見つかりませんでした…。

名言・最後の言葉

池田菊苗が語ったといわれる言葉。人柄や当時の心情が見えてきます。

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子孫・子供

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記念館、銅像

ゆかりの品が展示されている主な記念館。現在でも残る生家や墓所、縁のある土地にたてられた銅像など。

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